一杯清茶品山水
承载着三教会宗深厚历史底蕴的世界名山峨眉山，与钟灵毓秀山水孕育的峨眉雪芽珍稀绿茶，是“山水一体，禅茶一味”的真实写照，是中国山水文化与茶文化渗透和谐相融的典范。自古以来，峨眉仙山便以山水之奇，茶品之妙吸引众多文人墨客、闲人雅士观景之韵、品茶之醇。可以说，正是峨眉山千百年的岁月沏就了一壶清新醇香的峨眉雪芽珍稀绿茶。
峨眉山是世界野生古茶的发源地。据史料考证，峨眉山茶事生产活动历史可以追溯到公元前21世纪末峨眉原始农业时期。最古老的文字记载可以追溯到公元前秦汉之际：“汉武帝建元六年（公元前135年）置犍为郡，辖县12，武阳（今四川省彭山县）、南安（今四川省乐山市市中区）皆出名茶，西有熊耳（峡），南有峨眉山。《孔子地图》言之仙药。汉武帝遣使祭之，欲致其药，不能得”（《峨眉县志》）。
峨眉山茶叶形成文化已有2500年历史，可以用“始于楚昭，兴于汉晋，发于隋唐，盛名两宗，明清鼎之”来概括。唐代著名学者李善在其《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更。”而“峨眉雪芽”绿茶始于峨眉山远古的中国原创道教及佛门，长期以来，一直被山中的道、佛两门视为排毒养颜、延年益寿的养生饮品。千百年来，它的传统工艺一直为道、佛两门嫡传，极少流布民间。
在公元8世纪，当时称为“峨眉雪茗”被列入皇室贡茶。
公元1170年，南宋大诗人陆游入蜀嘉州（今乐山市）任通判，经常游历峨眉山，与山中僧众结为知交，特别喜欢品饮寺庙中焙制的“峨眉雪茗”。淳熙十六年即公元1189年，陆游奉诏入临安（今杭州市）任朝议大夫、礼部郎中，又收到峨眉山僧友仪赠的新焙“峨眉雪芽”，于是挥毫写下“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾诸春”赞叹“峨眉雪芽”的茶诗。在陆游看来，这产于天籁峨眉的雪芽，毫不逊色于贡茶“顾渚春”，至此，“峨眉雪芽”名播京华，香飘中华。
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